ad Bibendum-klassieker 'Laibach - Baie Lekker' | 12 flessen

ad Bibendum-klassieker 'Laibach - Baie Lekker' | 12 flessen
  • € 179,95 Incl. BTW Toevoegen
  •  

    • Proef: Het familiedomein Laibach focust reeds meer dan 15 jaar op grote kwaliteit. Een exclusieve en unieke topwijn in wit kon dus ook niet uitblijven. En deze 2019, waarvan slechts 3000 flessen gemaakt werden, maakt onmiddellijk grote sier. Uitsluitend op basis van Zuid Afrika’s trots, Chenin Blanc, en enkel van zéér oude wijnstokken met een vinificatie ‘sur lie’. De delicate neus geurt heerlijk naar steenfruit en een vleugje ananas. In de mond mooie mineraliteit, heerlijk crémeux door de rijping ‘sur lie’ gevolgd door een frisse en lange afdronk. Prachtige wijn, nu reeds bijzonder verleidelijk, die nog beter gaat zijn met een jaar of 2 flesrijping. Chenin Blanc in topvorm zoals je er slechts in beperkte mate proeft.
    • Samenstelling:
    • Soort: Wit
    • Alcohol: 13,50%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Kurk
    Download Productfiche
    Gilbert & Gaillard 93/100

    Yellow-gold.%20Ripe%20pineapple%20and%20stewed%20fruit%20on%20the%20nose.%20Palate%20is%20rich%20and%0Dfull.%20Honey%2C%20quince%20and%20peach%20with%20some%20spicy%20notes%20and%20a%20little%20vanilla%20on%20the%0Dfinish.%20Complex%20and%20layered.%20Excellent.%20Drink%20now%20or%20cellar%20for%20up%20to%2010%20years.

    • Proef: Met deze topcuvée zet Laibach de kroon op zijn uitzonderlijk gamma. Afhankelijk van het millésime worden er maximum 18 vaten gemaakt. De druiven komen van de beste en oudste wijngaarden Cabernet Sauvignon en Merlot, die volledig organisch bewerkt worden. De wijn krijgt een fermentatie in nieuwe Franse eiken vaten. Na de fermentatie wordt er tussen de 18 vaten een selectie gemaakt en enkel de allerbeste worden weerhouden. De ‘Friedrich Laibach’ stijl mag omschreven worden als stijlvol klassiek en eerder Europees. Diep geconcentreerde kleur, in de neus heerlijke cassis, verfijnd. Het pallet is goed gestructureerd, met een prachtig evenwicht fruitbody, tannine en elegantie. Grote wijn met een serieus bewaarpotentieel.
    • Samenstelling:
    • Soort: Rood
    • Alcohol: 14,00%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Kurk
    Download Productfiche

    • Proef: ‘The Ladybird’ is de ‘signature organic’ wijn van het kleine domein Laibach. De wijn is een Bordeauxachtige blend en wordt gemaakt met zo weinig mogelijk interventie. Bedoeling is om aan te tonen wat de unieke rode ondergrond van deze wijngaard aan de Simonsberg- Stellenbosch kan produceren. Hij verblijft gedurende 15 maanden op Franse eik alvorens de botteling. Intens donkere kleur. In de neus een mix van specerijen, fijn rood fruit en een tikje leder. In de mond complex en mooi evenwichtig, vrij klassiek en mooie frisheid. De afdronk is lang en de tannines, die samen met de mooie concentratie een goede evoluti garanderen, zijn van de zachte aard. Stijlvol.
    • Samenstelling:
    • Soort: Rood
    • Alcohol: 14,00%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Kurk
    Download Productfiche

    • Proef: Zeg maar gerust ‘een ad Bibendum klassieker’. Reeds meer dan 20 jaar in het assortiment, nooit ontgoochelend. Het kleine familiedomein Laibach gaat enkel voor topkwaliteit, en het lijkt wel of de wijn jaar na jaar beter wordt…
    • Samenstelling:
    • Soort: Wit
    • Alcohol: 13,50%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Schroefdop
    Download Productfiche

    • Proef: Zeg maar gerust ‘een ad Bibendum klassieker’. Reeds meer dan 20 jaar in het assortiment, nooit ontgoochelend. Het kleine familiedomein Laibach gaat enkel voor topkwaliteit, en het lijkt wel of de wijn jaar na jaar beter wordt…
    • Samenstelling:
    • Soort: Wit
    • Alcohol: 13,50%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Schroefdop
    Download Productfiche

    • Proef: Rudolf Kuehner: ‘From the foothills of the Simonsberg this wine, made from grapes of our oldest Pinotage Vineyard, shows what Laibach is all about. Since twenty years we blend terroir, passion and dedicated people together to punch above our weight and go where we never thought it would be possible. Very much like ad Bibendum, one of our first customers. Only grapes from the oldest Pinotage vineyards are handpicked and carefully selected for this wine. After at least one year in first and second-fill small French oak barrels only a few of our best batches were selected for this organic wine, expressing the unique terroir of the Simonsberg – Stellenbosch. This Pinotage is the pinnacle of what we are able to produce from deep, red clay soils. 4820 bottles, 300 magnums, 60 double magnums & 30 jéroboam (5l)’ ‘Veel materie, prachtig gecomponeerd in harmonie en verfijning.’ ‘Grand’ Pinotage met in optima forma de gebruikelijke toetsen van pruimen, tabak en delicaat rokerige tonen in perfecte balans. Ultiem gedoseerde aroma’s als zwart fruit, pruimen en Amarena kers. Rijkdom troef. Ook de zuren doen tot in de perfectie hun werk waardoor het palet finesse krijgt en een heerlijke doordrinkbaarheid. Krachtig maar tegelijk met veel souplesse, magnifieke balans. De mooie ‘Laibach’ signatuur is duidelijk te herkennen. Eigenaar Rudolf Kuehner koos ervoor om speciaal voor de ad Bibendum’s 20ste verjaardag een unieke wijn te maken van de allerbeste Pinotage druiven van de oudste wijngaarden van het domein. En dit terwijl de prijs ongeveer gelijk is aan de traditionele cuvée Pinotage van het domein. Magnifiek.
    • Samenstelling:
    • Soort: Rood
    • Alcohol: 14,50%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Kurk
    Download Productfiche
    The Wine & Food Association 8+/10

    Zeer%20veel%20kleur%2C%20goed%20fruit%2C%20veel%20sap%2C%20prachtige%20zuren%2C%20aromatisch%2C%20spannende%20pinotage%2C%20doordrinkbaar%2C%20prachtig%20van%20samenstelling.%20

    • Proef: De druif van Zuid-Afrika. Unieke kruising van Pinot Noir en Hermitage (ook wel Cinsault genoemd). Het was Prof. Perold die deze unieke druivenvariëteit ontwikkelde. Na een strenge selectie op de sorteertafel worden enkel de beste druiven gebruikt voor een 2 uur durende manuele omwenteling. Na 48 uur wordt het sap van de pel verwijderd. Intens aroma van zwarte bes is bij deze evident. Het typisch animale karakter komt er na de 14 maanden vatrijping.
    • Samenstelling:
    • Soort: Rood
    • Alcohol: 14,50%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Kurk
    Download Productfiche

    • Proef: Het fruit komt van vier verschillende druivenrassen en wijngaarden, de samenstelling blijft een ‘winemakers secret’. Toch herkennen we hier de hand van Francois van Zyl die graag de klassieke wereld verenigd met Zuid- Afrikaanse druif en terroir. De druiv-en zijn op ideale rijpheid geplukt waarbij de gedachte is frisheid de hoofdrol te laten spelen. Daarnaast is de alcoholgraad bewust op laag niveau gehouden. Lichte zalm-roze kleur met een complexe neus van aardbei en tropisch fruit. Op het pallet een explosie van frisse tonen met ondersteunend primair fruit gevolgd door een heerlijk frisse, zuivere afdronk.
    • Samenstelling:
    • Soort: Rosé
    • Alcohol: 12,50%
    • Inhoud: 750 ML
    • Sluiting: Schroefdop
    Download Productfiche

    • Proef: Bijzonder lichtvoetige zoete wijn met slechts 7% alcohol. Toetsen van honing & limoen. Heerlijk fris, zeker niet log en daarvoor perfect bij desserts en foi gras.
    • Samenstelling:
    • Soort:
    • Alcohol: 7,50%
    • Inhoud: 375 ML
    • Sluiting: Schroefdop
    Download Productfiche
    Platter Guide /

    Laibach%20Natural%20Sweet%202019%20is%20the%20Natural%20Sweet%20of%20the%20year

    Winkelwagen

    Uw winkelwagen is leeg

    Kortingen en promoties

    Vanaf €175 Gratis levering

    3% Korting indien u nog
    36 flessen toevoegt

    8% Korting indien u nog
    60 flessen toevoegt

    Proefpakketten Promo's

    Zoeken

    • Van
    • tot
    Zoek
    Reset Filters