Nieuws & Events

News

Op donderdag 23 april organiseren we een uniek tastingdinner in samenwerking met Restaurant Achilles. Chef Michael Van Opstal presenteert een heerlijk 4-gangen menu met aangepaste wijnen geselecteerd door Stephane Humblet van ad Bibendum.

Prijs All-in: € 130,00
Aanvang: 19u30
Bistrot Achilles
Mechelse Steenweg 21
2811 Hombeek

Reserveren kan u rechtstreeks bij Bistrot Achilles
T: 015 26 28 26
E: info@bistrotachilles.be

 

Apero;

Italia - Bellavista Non Dosato (***Gambero Rosso)

***

Tartaar van krab – avocado – tomaat – sorbet van groene appel en basilicum

Österreich – E.Knoll ‘Ried Kreutles’ Federspiel Grüner Veltliner – Wachau

Versus

NZ – Mahi ‘Boundary Farm’ Sauvignon Blanc ’16 – Marlborough

***

Goudbrasem – handgerolde M’hamsa couscous – gele en groene courgette –  gekonfijte tomaat – koriander - venusschelpjes – schaaldierenjus met Ras el Hanout

España – DIDO Blanco (Macabeu/Garnacha/Cartoixa) – Montsant (15.76 excl) eventueel in magnum

Versus

USA – Folie a Deux Chardonnay – Sonoma Couty (14.89 excl)

**

Mechelse koekoek - risotto met wilde boschampignons - tuinboontjes - groene asperges - Fine Champagnesaus

Italia – San Fereolo Dolcetto ‘Dogliani Superiore’ DOCG ’11 – Piemonte

versus

España – Pago de Carraovejas ’15 – Ribera del Duero

Versus

France – Domaine Belle Crozes Hermitage ‘Cuvee Louis Belle’ 15 - Rhône

***

Piña colada ‘tompouce’ met huisgemaakt kokos roomijs

Espana – Ossian ‘Verdling Dulce’ – 100% Pre Pyloxera Verdejo

 

Lees meer

Een selectie van gequoteerde wijnen met een score van 90+

Parker, Jancis Robinson, James Halliday, Clive Coates, Stephen Tanzer, Wine Spectator, Joelle Thompson, Michael Cooper, Bob Campbell, Tyson Stelzer, Frank Van der Auwera, Alain Bloeykens, ..

Bekijk de wijnen

De regio's

Navigeer door de verschillende landen

Meer info

Proefpakketten

Bekijk onze proefpakketten

Meer info