Nieuws & Events

News

Exclusief tastingdinner bij Restaurant Gustatif | Donderdag 29 oktober 2020

Op donderdag 29 oktober nodigen wij u graag uit voor een exclusief tastingdinner bij Restaurant Gustatif.
Chef Gerd Govaerts en gastvrouw Jeannot Goffin kijken er alvast naar uit om u te verwelkom. Onze wineconsultant, Stephane Humblet, zorgt voor bijpassende wijnen.
Aanvang tussen 19.00 en 19.30
Wegens de Covid19-situatie beperkt aantal plaatsen, uiteraard wordt alles corona-proof opgesteld.
 
Reserveren kan u:
Telefonisch | 03/284 15 16 (vermelding Wijnavond)
Email | info@gustatif.be (vermelding Wijnavond)
 
Menu
Dipje en amuse van de Chef
France - Champagne P.Dangin ‘Carte d’Or’ – Celles sur Ource

 
Tartaar van Sint Jacobsvrucht | ganache van schorseneer | gepekelde paddenstoelen | zwarte beuling (espuma)
Wijn 1: Deutschland – Weingut Claes Schiefer Trocken Riesling ‘Trittenheimer’ – Mosel
Wijn 2 : Australia – Pikes White Mullet Riesling/Pinot Grigio/Viognier – Clare Valley


 
Soepje en filet van Graus | Ganzelever |flan van prei | verschillende bereidingen van wortel
Wijn 1: Chile – Pura Fé ‘Reserve’ Organic Chardonnay – Casablanca Valley
Wijn 2: Italia – Tenuta La Falcona ‘Cavrine’ – Veneto
 
Eland | kroket van rode biet | pastinaak | crème van boterraap | mini witloof | wildsausje met bittere chocolade
Wijn 1: España – Entresuelos Tempranillo – Castilla Y Leon
Wijn 2: Uruguay – Altos de José Ignacio ‘Reserve’ Tannat – Garzon
 
Nagi peer | espuma van duindoornbes | perensorbet met Chartreuse | gelei van Chartreuse | crème van praliné | ijs van beurre noisette
Wijn: Österreich – Muscat Ottonel ‘Spätlese’ 16 MAGNUM
 
Prijs: €124 all-in (menu, champagne, wijnen, water en koffie)

Een selectie van gequoteerde wijnen met een score van 90+

Parker, Jancis Robinson, James Halliday, Clive Coates, Stephen Tanzer, Wine Spectator, Joelle Thompson, Michael Cooper, Bob Campbell, Tyson Stelzer, Frank Van der Auwera, Alain Bloeykens, ..

Bekijk de wijnen

De regio's

Navigeer door de verschillende landen

Meer info

Proefpakketten

Bekijk onze proefpakketten

Meer info