Alain Bloeykens | Culinaire Ambiance
Wie Ludes zegt, denkt meteen aan het prachtige Montagne de Reims, één van die drie befaamde Champagneregio's, net ten zuiden van de stad Reims. 'Montagne' hoef je heus niet letterlijk te nemen, laat ons eerder zeggen een glooiend landschap met prachtige vergezichten waar vooral die blauwe druiven, pinot noir en meunier dus, zich uitstekend in hun sas voelen. Iets wat dit sympathieke Champagnehuis niet ontgaan is. oorspronkelijk geleid door drie broers maar vandaag enkel nog Raoul aan het hoofd die samen met zijn zoon François enkele uitstekende bubbelwijnen maakt, gestoeld op ecologisch verantwoorde wijnbouw, lees het bannen van alle scheikundige stoffen in de wingerds. Het is in feite hoofdzakelijk François, de vader is minder actief! Een 'Invitation' die we graag aannemen want deze blend van hoofdzakelijk Pinot Meunier (50%)
en Noir (35%), subtiel aangevuld met Chardonnay, is een fraai voorbeeld van een goed fruitige Champagne met flink wat elegantie. Subtiel citrusfruit in de neus, ietwat toast en amandel, gevuld en geraffineerd in de mond, meer rijper fruit, prima zuurstructuur, veel smaak en lengte, erg fraaie bubbelwijn die meteen de honger aanscherpt maar die ook perfect inzetbaar is bij een stukje vis zoals een sneetje gerookte heilbot of zalm.
Perswijn 15/20
brioche, mooie mousse, peer, perzik, citrus, spetterend, rokerig, zacht en milddroog, heerlijk expressief en levendig
Alain Bloeykens | Culinaire Ambiance
Qui dit Ludes pense immédiatement à la superbe Montagne de Reims, une des trois régions les plus prestigieuses de champagne, juste au sud de la ville de Reims, un paysage vallonné avec de magnifiques panoramas de vignobles où le pinot
noir et le meunier se sentent parfaitement bien. Un détail qui n’a pas échappé aux frères Ludes qui jadis se partageaient la gestion de leur maison. Aujourd’hui, il ne reste que Raoul et surtout son fils François qui produisent d’excellents champagnes, soutenus par une viticulture écologique ce qui signifie qu’aucun produit chimique n’entre dans les vignobles. Cette ‘Invitation’, nous l’acceptons
avec bonheur parce que cet assemblage de pinot meunier (50 %) et noir (35 %), subtilement complété par du chardonnay, livre
un bon exemple d’un champagne fruité et élégant. Des notes discrètes d’agrume au nez, un rien de toasté et d’amande, du contenu et de la finesse en bouche, avec ensuite des fruits plus mûrs, une structure acide de qualité, du goût et de la persistance, pour un champagne qui ouvre l’appétit mais qui accompagne aussi harmonieusement le poisson comme le saumon ou l’elbot fumés
La Revue du Vin de France 15/20
Un brut frais et apaisé, aux notes de fruits blancs, finement acidulé et crayeaux. Actuellement une base de 2010, dosage 8 g/l.
Parker 90/100
Based on the 2016 vintage and disgorged in January 2020 with five grams per liter dosage, the latest release of the NV Brut Invitation offers up aromas of apples, pears and toasted bread. Medium to full-bodied, vinous and nicely concentrated, it's fleshy and textural, with racy acids, ripe fruit and a pillowy mousse.
Punch
Pierre and Francois Hure farm in Ludes, just south of the city of Reims, and they find a wonderfully fine-boned expression of red fruit (pivot noir and meunier) that’s more subtle than the often powerful wines of neighbors like Raphael Bereche. There’s a spicy distinction here: kelp, toasted rice, white nectarine and more minerality than obvious fruit. Here, indeed, is sushi Champagne.
DM. VINO
Mooie ouverture die gulheid belooft. In de neus hints van peperkoek, groene appel en perzik. Op de tong strakker dan verwacht, maar zuiver van palet met de stevige structuur van Chardonnay. Bij aperitief en zeevruchten.