Domaine des Boissières

Net voor de Coronaperiode uitbrak waren Björn & Johan samen op wijnreis in Frankrijk. Daar leerden ze Marc Fraysse, de jonge zeer getalenteerde wijnmaker kennen op een degustatie met wijnen van jonge, nieuwe aanstormende talenten.  Marc Fraysse won reeds in zijn 2de jaar de competitie van beste jonge wijnmaker uit het Zuidwesten. Vanaf het eerste moment waren we verkocht. Wat een topkwaliteit! Zijn kennis deed hij op bij collega's in de Rhône, Languedoc tot zelfs in Australia.  In 2015 keerde hij terug naar zijn geboortestreek waar hij zijn eigen domein oprichtte: Domaine des Boissières. Hij kocht 2 hectare wijngaarden die nog door zijn grootvader zijn aangeplant om te starten en heeft ongeveer een productie van 3000 à 3500 flessen per jaar – volledig biodynamie. Vandaag de dag vinifieert hij 4 wijnen, als dit lukt... Zo is er niet in elk millésime een witte of rosé wijn. Wij kunnen u momenteel de 2 rode wijnen aanbieden met hoofdzakelijk de 'Fer Servadou'-druif aangevuld met een 10-tal oude en bijna vergeten lokale druivensoorten zoals: Mansois, Jurançon Noir, Valdiguier, Gouais, Alicante, Ondenc,…etc.  Wij zijn uiterst verheugd u deze 2 unieke rode wijnen aan te bieden waarvan we jaarlijks een kleine allocatie kunnen bekomen. Ze zijn juist op het domein gereleased en net binnen in onze entrepots te Sint-Truiden.  Een must voor elke wijnliefhebber! 

Bekijk alle wijnen van dit domein